請輸入關鍵字
潛力技術標籤:米饅頭
可授權 可合作
2023 / 11 / 30
無麵筋米饅頭預拌粉之開發
應用先前無麵筋麵包開發經驗，進行適用米饅頭之米糠與紫米穀粉量產技術。完成米糠與紫米等米饅頭預拌粉配方生產SOP及品質規格建立，並以此條件於合作場域進行10公斤米穀預拌粉試製。
米饅頭 無麵筋
TOP