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歷年計畫標籤:食品加工
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一般型
大豆發酵加工副產物開發利用
執行單位農業部農業試驗所
合作廠商森康食品有限公司
食品加工 副產物 大豆
一般型
開發高纖豆渣永續利用製程：蛋白質強化、快速乾燥與即食沖泡湯粉包
執行單位嘉義大學
合作廠商 富勤企業社
蛋白質 食品加工 豆渣
一般型
無乳清奶油乳酪量產製程及其應用產品之開發
執行單位財團法人中華穀類食品工業技術研究所
合作廠商四方乳品工業股份有限公司
乳清應用 食品加工 乳製品
一般型
國產黑地瓜加值產品研發及其品質、商品化評估
執行單位國立中興大學
合作廠商阿甘薯叔有限公司
食品加工 梅納反應 甘藷
一般型
茉莉花窨茶製程與商品優化
執行單位國立勤益科技大學
合作廠商 禾玖科技股份有限公司、彰化縣花壇鄉農會
食品加工 製程優化 窨茶 茉莉花
一般型
無麵筋米饅頭預拌粉之開發
執行單位財團法人中華穀類食品工業技術研究所
合作廠商銘鑫碾米廠股份有限公司
食品加工 米饅頭 無麵筋
政策型
開發高品質且常溫貯存家禽加工產品之可行性探討-常溫保存旨味家禽產品技術研發與應用
執行單位國立嘉義大學
合作廠商 佑盈有限公司
食品加工 家禽產品 常溫加工品
一般型
青蔥保健茶品開發之研究
執行單位農委會花蓮區農業改良場
合作廠商宜蘭縣三星地區農會
食品加工 保健茶 青蔥
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