合作業者

金翔生物科技股份有限公司 / 芸彰有限公司

執行單位

財團法人農業科技研究院

計畫主持人

許宗賢

前言

農業副產物若沒有妥善處理，將造成業者成本增加。以甘藷為例，一年會有6萬公噸的格外甘藷要清運，在疫情前清運費 1公斤7元，此清運量及費用相當可觀。如果能將其循環再利用，將可實現垃圾變黃金的概念。

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推動成果

財團法人農業科技研究院正研究員許宗賢表示，目前該技術已處理國內的甘藷、鳳梨、檸檬皮等副產物。由於單純的發酵，飼料無法長時間保存，但採用厭氧發酵而製成的發酵飼料，除保存時間較長外，如牛隻夏天使用食慾更好，且油花表現更佳，也能縮短飼養期。畜牧業者測試，以一座牧場300至400頭牛為例，如採用厭氧發酵飼料，取代人工飼料的50%，一個月可省20~30萬的飼料費，累積起來的費用相當驚人。