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農產學 2021 年12月號 - 「共創」時代來臨~讓我們一起找尋技術合作夥伴 !!
發行日期:2021-12-20
訊息快遞
【產業趨勢】天敵昆蟲減用農藥、電磁保鮮免..
第2屆國家農業科學獎於14日舉辦頒獎典禮,這是著重以科學技術解決農業問題的獎項,研發成果均有助於實際解決臺灣農業面臨的問題,本屆得獎團隊有以智慧化量產的天敵昆蟲,恰好搭配農藥十年減半政策;也有研發電磁保鮮技術,以不使用化學保鮮劑方式..
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【產業趨勢】植生素取代抗生素,雞豬抗病無..
抗生素濫用是全球公衛問題,「無抗飼養」成畜牧業重要趨勢,中研院學者楊文欽研究發現,用「植生素」(phytogenics)取代抗生素,不但沒有抗藥性、無藥物殘留疑慮,而且抗病和增強免疫力的效果更好!
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【產業趨勢】全國首座水產加值打樣中心開幕..
行政院農業委員會水產試驗所於高雄沿近海資源研究中心創立全臺首座「水產加值打樣中心」,落實第6次全國農業會議決議,推動水產品初級加工場管理制度,協助輔導產業之分級管理,在衛生安全不降級下,以建構水產品從生產到初級加工一元化管理,提..
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產學看板
【技術媒合】新型驅鳥設備
「新型驅鳥設備」尋求可協助提升驅鳥設備資訊化元件開發之合作廠商,同時期待有機或友善生產者,投入場域驗證,透過實際生產應用來強化本設備後續調整方向。
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【技術媒合】利用果渣加值開發功能性芻料量..
「利用果渣加值開發功能性芻料量產計畫」尋求具有太空包(300~800kg)包裝設備或牧草包膜設備之畜牧場、農業副產物處理廠及飼料廠等。
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【技術媒合】印加果油機能功效研究與應用
「印加果油機能功效研究與應用」尋求合作對象包含農企業、食用油脂業者、保健產品生產業者,以期將現階段實驗室成果推展至場域驗證。
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【技術媒合】黑豆與紅豆銀髮族食材多元化產..
「黑豆與紅豆銀髮族食材多元化產品之開發」尋求需要具有混合原料、包裝設備及HACCP食品工廠認證等級以上之加工業者參與,且未來有意願跨足市場到東南亞、東北亞等地區之合作對象。
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【技術媒合】利用質體學模式分析穀物雜糧中..
「利用質體學模式分析穀物雜糧中機能性成分譜型」平台衍生運用層面廣泛,可輔助技術研究、產品開發、新穎材料試驗、例行性植化素監測等,在研究面、產業面皆可提供必要的分析協助。
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【技術媒合】小分子褐藻醣膠高水溶性載覆技..
「小分子褐藻醣膠高水溶性載覆技術」尋求具備乾燥及造粒技術與設備之食品、妝品及動物用藥等公司合作。
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【技術媒合】應用蕎麥幼苗製備高含量芸香甘..
「應用蕎麥幼苗製備高含量芸香甘或檞皮素之機能性素材」尋求具備乾燥、濃縮及造粒等設備及執行能力之生技業者參與產學合作。
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個案報導
毛豆機能性產品試製及量產製程優化
以新科技、新技術開發毛豆複方機能性食品,並藉由產官學研合作,從安全生產、優質加工、功效驗證 、量產製程,進行產業鏈跨域結合,帶動地方傳統產業轉型,強化臺灣毛豆在國際市場的競爭力。
毛豆
機能性產品
微細化
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降血脂機能性保健產品之研發
農委會花蓮區農業改良場積極推動東部地區中草藥產業發展,建立優良農業操作(GAP) 栽培技術及有機栽培技術,生產優質、安全的中草藥。
中草藥
TGAP
機能性產品
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乳清氣泡飲開發
創意興農業 ~ 化學與農業跨域鏈結讓食品加工副產物擁有第二春 !!
乳清
副產物
乳酪
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