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2018【九月號】
發行日期:2018-09-30
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健康肉製品開發
國內食品加工技術日新月異,消費者從過往要求吃的巧,到現在轉變為吃的健康,在在顯示加工市場的消費型態改變。農委會畜產試驗所為了協助產業轉型與技術升級,結合消費需求,輔導產業開發具有健康概念的肉製品,除維持國內產業秩序與穩定發展外,..
肉品加工
低脂加工
德式香腸
法蘭克福香腸
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公豬採精自動化系統之改良
使用自動化系統施行公豬採精,期能提昇採精作業效率,減少採精人員之工作負荷。
自動化採精
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溶磷微生物肥料之量產技術
本項微生物肥料選用具有溶磷功能的「液化澱粉芽孢桿菌-苗栗活菌1 號」,其篩選自大湖鄉草莓栽培田區,可減少化學肥料使用,有效促進作物生長,提升產量與品質,增加農友收益。
肥料
溶磷
微生物
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