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潛力技術標籤:褐藻
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2022 / 12 / 21
小分子褐藻醣膠高水溶性載覆技術
【技術成熟度：實驗室階段】

小分子褐藻醣膠是近8年來的臺灣新興原料，市場面持續看漲。若能改良製程技術提升小分子褐藻醣膠的水溶性，渴望能開拓出飲品、果膠類之保健食品，使不利於吞嚥膠囊、錠劑之民眾，能進入此消費盤中。預估市場占有率每年可有 5~10 %成長。
褐藻 保健食品
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